DÖRTYOL KAVŞAĞINDA CELAL USTA’NIN BÖREKLERİ
Sabah sabah damaklarınızı şenlendiren kıymalı, peynirli, ıspanaklı börekleriyle Celal Usta, Salihli'nin Akhisar Sanayi kavşağında 40 yıldır hizmet veriyor.
Salihli-MANİSA
20 Haziran 2019 // TogaMedya // 1706
Dörtyol (Akhisar) kavşağında ki Celal ustanın çıtır çıtır lezzetli böreklerinden tatmak için özellikle sanayi esnafı sabahın erken saatlerinde sıraya giriyor.
Sıra beklemeye değecek kadar lezzetli böreklerini tezgahında servis eden Celal Örs; “Bu meslek dededen kalma bize. Bizde layıkıyla devam ettirmeye çalışıyoruz. Hamur işi denince ilk akla gelen benim için börek. Benim böreklerim sıcak sıcak çıtır haliye yenmeli. Hel bir bardak çayda olursa yanında ayrı bir damak tatı verir” dedi.
Çay ocağı işletmecisi Faruk Özonuk ise Celal usta her sabah erkenden gelip çayhanenin önüne tezgahını açıyor. Börekler ondan çaylar bizden. Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan börek, sanayi esnafının sabahları olmazsa olmazlarından. Celal ustanın meşhur böreklerinden tatmak için sabah erkenden sıraya girmek lazım çünkü saat 10 dan önce tükeniyor.
.............................................................................................................................