KARPUZ DEYİP GEÇMEYİN, İYİ KARPUZ NASIL SEÇİLİR

Pazar tezgahlarının yanı sıra yol kenarlarında veya ana caddelerin köşelerinde kurulan tezgâhlarda satılmaya başlanan yaz aylarının sevilen meyvesi karpuzlar, vatandaşların uğrak yeri olmaya devam ediyor.

Salihli-MANİSA

31 Mayıs 2020 // TogaMedya/İstiklal Gazetesi // 2057

 Çoğu kişi bol sulu, koyu kırmızı, leziz karpuz seçmek istiyor. Peki en iyi karpuzu seçmenin püf noktaları nelerdir?

Bu konuda 15 yıllık tercübesiyle karpuzcu Oktay Gürz, karpuzların kötü çıkma ihtimaline karşı nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında şunları söyledi.

İYİ KARPUZ SEÇMENİN PÜF NOKTALARI

Çoğu insan küçük karpuz, yamuk karpuz iyi olmaz fikrine sahip. Bu doğru değil. Çünkü iyi karpuz demek küçük veya büyük karpuz demek değildir. Yani küçük karpuz alırsam tatsız, büyük alırsam tatlı güzel olur diye bir durum yok. Önemli olan karpuzu elinize aldığınızda ağır hissetmenizdir. Çünkü hafif bir karpuzun kelek çıkma ihtimali çok daha fazla.

Diğer dikkat edilecek bir durum ise karpuzun dip kısmının rengi. Burası ne kadar sarıya yakın olursa alacağınız karpuz da o kadar tatlı olur. Yani o bölgenin beyaz olmamasına dikkat edin.

  

POYRAZ KARPUZUNUN ÇIKMASINA AZ KALDI

Salihli’ye has tadı ve lezzeti ile vatandaşlar tarafından büyük ilgi gören yerli Poyraz karpuzunun hasadına daha var. Temmuz ayının ilk günlerinde onlar da sofralarımızı süslemeye başlar.


ADANA KARPUZLARI TEZGAHLARDA

Şu an tezgalarımızda Adana’dan getirilen karpuzlar süslüyor diyen Avar caddesi karpuzcusu Oktay Gürz, siyah olanları var ama tercübelerime dayanark kahverengi benkli, çizikli karpuzları kaçırmayın diyerek tatlı karpuz seçmenin püf noktaları hakkında önemli bilgiler verdi.