DUTLAR TOPLANMAYA BAŞLANDI

Yaz aylarında tezgahları süsleyen mor, beyaz, siyah renklere bürünmüş dut meyvelerinin toplanma zamanı geldi.

Salihli-MANİSA

27 Mayıs 2020 // TogaMedya/İstiklal Gazetesi // 2054

 Hasat mevsiminin gelmesiyle olgunlaşan dutların toplanmasına başlandı.

Türkiye’nin birçok yöresinde kadınların kaynatarak reçel, pekmez ve pestil yaptığı dut meyvesi şifa kaynağı olmasının yanı sıra cildin taze ve diri kalmasını da sağlıyor.

Her yıl haziran ayının gelmesiyle birlikte Salihli’nin Gümüşçayı vadisi Karağaç Mahallesi yolu üzerine gelerek yok kenarındaki dut ağaçlarından beyaz ve kara dut meyvelerinden topluyoruz diyen Mustafa Toga; “Beyaz dut olsun, Kara dut olsun her ikisi de insanlar için sağlık iksiri ” dedi.

 

Toga daha sonra: “Beyaz dutun meyveleri tatlı olup taze taze yenir. Dutun meyvesinden, dut kurusu, dut pekmezi, dut hoşafı, dut reçeli, dut pestili yapılır. Bu ürünler özellikle kış aylarında sofralarımızı süsler. Karadeniz’in birçok yöresinde geçim kaynağıdır dut ağacı.

Salihli’de ise dut meyvesinin ticari yönüne pek önem verilmiyor. İnsanlar kendilerine yetecek kadar toplayıp yiyorlar, biz de öyle yapıyoruz” diye konuştu.