SALİHLİ’DE EV KADINLARI RAMAZAN AYI İÇİN YUFKA YAPIMINA BAŞLADI
11 ayın sultanı Ramazan ayının yaklaşması ile birlikte Salihli’de ev kadınları Ramazan boyunca tüketmek için imece usulü ile yufka yapımına başladı.
Salihli-MANİSA
21 Mart 2023 // TogaMedya // 182 / 2418a
Salihli’nin Emirhacılı mahallesinde ev kadınları sayılı günlerin kaldığı Ramazan ayında tüketilmek üzere yufka, bazlama ve ısırgan böreği açmaya başladı.
Bu yıl 23 Mart Perşembe Günü ilk orucun tutulacağı mübarek Ramazan ayı nedeniyle Salihli’de komşular imece usulü ile yufkalarını yapmaya başladı.
KÖYLERDE İMCE USULÜ YARDIMLAŞMA
Yufka ve bazlama Ramazan ayının olmazsa olmazlarından diyen Emirhacılı Mahallesinden Şule Yılmaz, “Ramazan boyunca orucumuzu açarken sofralarımızda yufkanın ayrı bir yeri var” dedi.
Sermin Çetin ise yufkanın mideyi tok tutma özelliği var. Yufkanın yanı sıra bazlama, börekler de açıyoruz. Ramazan ayı boyunca bu tok tutucu hamur işlerinin yanı sıra çorbalar yapar ardından ev yapımı komposto içeriz diye konuştu.
YUFKANIN YANI SIRA BAZLAMA, BÖREK
Feride Başyiğit, köylüler olarak kayın validem Ümmiye Başyiğit’in evinin bahçesinde toplandık. Herkes kendi hamurunu getirdi. İmece usulü yufkalarımızı yaptık. Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesinin de içinde bulunduran dostlukların sevgi ile beslendiği bu mübarek Ramazan ayında yaptığımız yufkaları hayırlısıyla yemek nasip etsin dedi.