Salihli’nin birçok bölgesinde salçalık domatesler makine ile toplanıyor. İşçiyle 10 günde toplayacağınız domatesiler makineyle 1 günde toplanıyor ve böylece hem ekonomik oluyor hem de domatesin tarlada çürümesi engelleniyor.
Salihli-MANİSA
12 Ağustos 2022 // TogaMedya // 067a/503
Salihli Ziraat Odası Başkanı Cem Yalvaç, 100 bin dekarlık sulama alanına sahip olan Salihli ovasında bu sezon 13.500 dekar domates ve 1.200 dekar salçalık biber fidesi dikildiğini belirtti.
Mayıs ayında toprakla buluşan domates fidelerinde hasat zamanının başladığını söyleyen Cem Yalvaç; “Fabrikalara verilmek üzere makineyle toplanan salçalık domates hasadı sırasında TAMEK Saha Sorumlusu Veli Atalay ve Zirai Teknik Danışman Ziya Durasallı ile birlikte Yönetim Kurulu Üyelerimizden Turgay Başgönül’ü salçalık domates üretimi yaptığı tarlasında ziyaret ettik.
Daha sonar yine sözleşmeli tarım ile domates eken üreticilerimiziden Mustafa Salih Aksoy’u DenizBank Salihli Çiftçievi Şube Müdürü Erkan Başocak ile birlikte hasat anında ziyaret ettik. Tarla sahibipleri Turgay Başgönül ve Mustafa Salih Aksoy’dan bilgi aldık. Tüm üreticilerimize bereketli bir hasat dönemi diliyorum” diye konuştu.
SALİHLİ’DE MAKİNE İLE DOMATES HASADI YAPILIYOR
Salçalık domates üretimi yaptığını söyleyen Mustafa Salih Aksoy, “Domateslerimizi makineyle topluyoruz. Makineyle toplandığında domatesin tarlada çürümesi engelleniyor. İşçiyle 10 günde toplayacağımız domatesi makineyle 1 günde topluyoruz. Domates toplama makinelerin birçok özelliği var. Makine ile toplamak çok güzel, topaç ayırıcılar var, sensörlerle yeşil domatesleri ayırma özelliği var” dedi.
SANAYİ TİPİ YETİŞTİRDİĞİMİZ DOMATESTE SALÇA ORANI YÜKSEK
Elle toplamaya göre makineler daha ekonomik diyen Turgay Başgönül ise Salça fabrikaları için fire vermeden domatesi işleme imkanımız var. Biz bölgemizde sanayi tipi yetiştirdiğimiz domateste salça oranı yüksek olması ve dayanıklı olması, içinin tamamen kızarması, yaprağının ve sapının çabuk kopmasını istiyoruz. Makine ile toplarken buna çok dikkat ediliyor. Yukarıda saydığım kriterlere ulaşan domatesleri ise ağustos başından itibaren toplanmaya başlıyoruz diye bilgi verdi.
EV TİPİ SALÇA ÜRETİMİ
Salihli Ziraat Odası Başkanı Cem Yalvaç “Bölgemizde ürettiğimiz salçalık domatesleri sadece konserve olmaları için fabrikalar göndermiyoruz. Ev hanımlarımız kendi domates sularını çıkartıyorlar. Ağustosla birlikte evlerde kışa hazırlık olarak salçalık, kurutmalı ve şişelik domates suyu çıkarmaları devam ediyor.
DOMATES FİYATLAR EV EKONOMİSİNİ ZORLADI
Ağustos ayının gelmesi, domateslerin toplanması ile birlikte Salihlili ev hanımlarımız mutfakları için kış hazırlıklarına başladı. Yaz sebze ve meyvelerini kışında kullanmak isteyenler kadınlarımız, ağustos ayının gelmesiyle birlikte biber ve patlıcan kurutmalıklarının yanı sıra,kışa hazırlık olarak salçalık, kurutmalı ve şişelik domates suyu çıkarmaları devam ediyor. Bu yıl girdi maliyetlerin yüksek olmasından dolayı geçen yıl kasası yani yirmi kilosu 25 TL olan domatesin kasası bu yıl 100 TL çıktı. Bu da ev ekonomisini, ev hanımlarının bütçesini zorladı diye konuştu.
TAMEK Saha Sorumlusu Veli Atalay, Salihli Ziraat Odası Başkanı Cem Yalvaç ve Zirai Teknik Danışman Ziya Durasallı, Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyesi Turgay Başgönül