DAMAK TADI KALICI ORGANİK ZEYTİNYAĞI

Bintepeler yüzde sıfır beş asit oranı ile organik zeytinyağı üretiminde bu yıl da rekora koşuyor.

Salihli-MANİSA
23 Kasım 2015 // TogaMedya/Haber Merkezi // 807

Bintepeler'de geçen yıl olduğu gibi bu yılda yağda ki asit oranı % 0,5 yani yüzde yüz natürel üretim gerçekleştirdik diyen Mustafa Toga; “Ege bölgesinde bu oranın altında kimler üretim yaptıysa lütfen bildirsin. Biz birinciyiz demiyoruz ama zeytinyağımızın kalitesiyle de iddialıyız.  Aksi ispatlanana kadar rekor bizde..!” dedi.

 

İDDİA ETMİYORUZ İSPAT EDİYORUZ!

Tek sıkıntımız son üç aydır yağmur yağmadığından mı ne olacak geçen yıl 3,9 kg den 1 kg yağ alırken bu yıl 5 kg den 1 kg çıktı. Bizim gibi kırda zeytinliği olan birçoklarına göre yine de iyi sayılırız çünkü bazıları 6 bazıları ise 8 kg den 1 kg yağ alabilmişler. 

Zeytinde asit oranı çok önemli. Bunu derecelendirirsek 0,2 ile 6 arasında değişiyor. Asit değeri 0,2-1 arasında olanlara organik deniyor. Bizde son 2 yıldır 0,5 ile bu oranı yakalıyoruz. Zeytinliğimizde yere dökülenlere dokunulmuyor, çırpma yapılmıyor, zeytinler dallarından elle toplanıyor. Toplanan zeytinlerimiz günlük hasattan hemen sonra yani birkaç saat içerisinde yağ haline getiriliyor.Yağımızın öne çıkan özelliklerine gelince! Organik zeytinlerden yaptığımız organik natürel zeytinyağımız hafif aroma kokusuna sahip. Yeşilimtırak rengi ve taze yeşil tadı ile insanımızın damak zevkine hitap ediyor.

 

ZAM KAPIDA, KESENİZİ DÜŞÜNÜN!

Bu yıl zeytinde üretim çok düşük. 2016 yılında özellikle organik yağda fiyat patlaması yaşanabilir. Şimdiden sofralık zeytinyağınızı tedarik etmeye bakınız! Diyen Toga; Ucuz diye olur olmaz yerlerden almayınız lütfen tanıdık, bildik, güvenilir yerlerden alınız. Etiketlerindeki özelliklerini okuyunuz. Asit oranını sorunuz, % 3 ün üzerinde olanları alırken dikkatli olunuz. Sağlık çok önemli! Diye tavsiyelerde bulundu.