BAKLAVA TATLISI

BAKLAVA TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Hamuru için

2 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

5 bardağa yakın un

İç harcı

500 gram ceviz

Üzeri için

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

4 buçuk su bardağı su

4 bardak su bardağı şeker

3,4 damla limon suyu

BAKLAVA TATLISI NASIL YAPILIR?

Öncelikle un hariç bütün malzememizi yoğurma kabına alalım.İyice karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Yarım saat dinlendiriyoruz.

Şerbeti ben hamuru yoğurduktan sonra kaynatmaya başladım. Çünkü uzun bir zaman kalıyor. Suyu ve şekeri tencereye alıp ocakta 15 dk pişirmeye başlayalım. Bir taşım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyebiliriz.

Dinlenen hamurumuzu 4 e bölüp 40 küçük bezeye ayırıyoruz.

10 narlı bezeler halinde dizelim. Bezelerimizi açalım.

Aralarını ceviz serpelim. Her kattan sonra ceviz serpiyoruz.

Bittikten sonra baklavayı kesip eritilmiş margarin ve sıvı yağı gezdirelim .

180 derece fırında pişirdiğimiz tatlımıza şerbeti döküp dinlendirelim. Afiyet olsun.